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隔夜水、千滚水致癌?喝水前先了解这些问题

来源:丁香医生

喝水,特日常一小事儿,但大家对喝水的讲究并不少:

什么水能喝、什么水不能喝?

贵的水还是便宜的水?

什么时间合适

每次喝多少

……

关于喝水的事,我们来了解一下。


一、千滚水、隔夜水会致癌?


并不会。

所谓千滚水就是多次烧开的水,它和隔夜水常被扣上亚硝酸盐超标的罪名,进而和致癌扯上关系。

干净的水即使反复烧开20 次的开水,亚硝酸盐含量都到不了国家饮用水标准要求上限的 3%

完全不用担心千滚水会亚硝酸盐过量。

实验同样证明:隔夜的水和茶水,亚硝酸盐的量离超标都还差得远。

如果早上烧的水晚上能喝,那晚上烧的水,第二天早上为什么不能喝呢?


二、早起能不能喝凉水?


网上有“养生专家”这么说:

这哪里还是凉白开,简直是害人于无形的上佳选择、害人夺命的必备良品……

真需要喝杯水冷静一下。

早起喝水是个好习惯,至于水温目前并没有确切证据表明,低于体温的水会对人的肠胃或其他器官有害。

只是每个人的体质不同,有些胃肠道本身比较敏感,受了冷的刺激,容易出现疼痛、拉肚子的情况。

每个人可以根据个人体质和喜好选择热水、温水或凉水

那些灭阳气、功能衰退的说法,都是没有研究数据支持的信口开河罢了。



三、早起喝什么水更好


晨起喝杯淡盐水,清肠排毒。

晨起喝杯蜂蜜水,通便滋养。

早上这杯水,都分出了甜咸两派。

其实,一杯(大概200 毫升)普普通通平平淡淡的白开水是最好的选择。

中国人的盐摄入量普遍已经超标,还要额外喝淡盐水,实在是雪上加霜”,并不排毒,反而会增加高血压、心肾疾病的风险。

蜂蜜水的通便效果,也是因为喝的人存在果糖不耐受

如果没有不耐受的情况,那这杯蜂蜜水的效果就会大打折扣,而且蜂蜜里的糖,也会阻碍减肥计划的进展。



、纯净水不好,矿泉水才更有营养?

一直有种说法:

纯净水缺乏微量元素,长期喝会导致营养缺乏,损害健康,得喝矿泉水才健康。

没错,纯净水中就是几乎没有矿物质的。

可我们来算一算:

某常见品牌的一整瓶矿泉水(500 毫升装)含钙量大约是 25 毫克左右,这个钙量,喝一口牛奶就能补足。

喝水就是为了补水,要补钙补各种矿物质,靠的还是好好吃饭。



、瓶装水里有重金属、塑化剂,喝多了有害?


夸张了,只要符合国标食品包装材料标准就不会伤身体。

传言塑料瓶中含有锑等重金属,其实含量非常低,并不会对健康构成风险。

而且制造常规瓶装水水瓶时,也不需要用到塑化剂和双酚A 等添加物。

网上相关的传言并没有根据。

了解了这么多,以后可以放心喝水了!


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