隔夜水、千滚水致癌？喝水前先了解这些问题

喝水，特日常一小事儿，但大家对喝水的讲究并不少：

什么水能喝、什么水不能喝？

喝贵的水还是便宜的水？

什么时间喝水最合适？

每次喝多少水？

……

关于喝水的事，我们来了解一下。

一、千滚水、隔夜水会致癌？

并不会。

所谓“千滚水”就是多次烧开的水，它和隔夜水常被扣上“亚硝酸盐超标”的罪名，进而和“致癌”扯上关系。

干净的水即使反复烧开20 次的开水，亚硝酸盐含量都到不了国家饮用水标准要求上限的 3%。

完全不用担心千滚水会亚硝酸盐过量。

实验同样证明：隔夜的水和茶水，亚硝酸盐的量离超标都还差得远。

如果早上烧的水晚上能喝，那晚上烧的水，第二天早上为什么不能喝呢？

二、早起能不能喝凉水？

网上有“养生专家”这么说：

这哪里还是凉白开，简直是害人于无形的上佳选择、害人夺命的必备良品……

真需要喝杯冷水冷静一下。

早起喝水是个好习惯，至于水温，目前并没有确切证据表明，低于体温的水会对人的肠胃或其他器官有害。

只是每个人的体质不同，有些人胃肠道本身比较敏感，受了冷的刺激，容易出现疼痛、拉肚子的情况。

每个人可以根据个人体质和喜好选择喝热水、温水或凉水。

那些灭阳气、功能衰退的说法，都是没有研究数据支持的信口开河罢了。

三、早起喝什么水更好？

晨起喝杯淡盐水，清肠排毒。

晨起喝杯蜂蜜水，通便滋养。

早上这杯水，都分出了甜咸两派。

其实，一杯（大概200 毫升）普普通通平平淡淡的白开水是最好的选择。

中国人的盐摄入量普遍已经超标，还要额外喝淡盐水，实在是“雪上加霜”，并不排毒，反而会增加高血压、心肾疾病的风险。

蜂蜜水的通便效果，也是因为喝的人存在“果糖不耐受”。

如果没有不耐受的情况，那这杯蜂蜜水的效果就会大打折扣，而且蜂蜜里的糖，也会阻碍减肥计划的进展。

四、纯净水不好，矿泉水才更有营养？

一直有种说法：

纯净水缺乏微量元素，长期喝会导致营养缺乏，损害健康，得喝矿泉水才健康。

没错，纯净水中就是几乎没有矿物质的。

可我们来算一算：

某常见品牌的一整瓶矿泉水（500 毫升装）含钙量大约是 25 毫克左右，这个钙量，喝一口牛奶就能补足。

喝水就是为了补水，要补钙补各种矿物质，靠的还是好好吃饭。

五、瓶装水里有重金属、塑化剂，喝多了有害？

夸张了，只要符合国标食品包装材料标准就不会伤身体。

传言塑料瓶中含有锑等重金属，其实含量非常低，并不会对健康构成风险。

而且制造常规瓶装水水瓶时，也不需要用到塑化剂和双酚A 等添加物。

网上相关的传言并没有根据。

了解了这么多，以后可以放心喝水了！